食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量的测定

来源：瑞士万通中国有限公司      分类：技术参数 2023-12-05 16:58:11 85阅读次数

近些年来，由于物质的极大丰富，糖类摄入超标成为现代人的常态，其带来的危害也越来越引起人们的重视，糖尿病、心脑血管疾病乃至癌症都与糖分的过量摄入有关。2021年9月卫健委公布的GB 28050 《食品安全国家标准  预包装食品营养标签通则》 征求意见稿中新增糖为强制性标注的营养成分，用于预包装食品营养标签标示的糖包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等单双糖组分。

2023年9月6日，GB5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》发布，其中第二法离子色谱法是唯一没有限定在食品中使用范围的方法。

2023年9月6日发布

GB 5009.8-2023

参照该标准对乳制品、粮食、饮料、蔬菜等数十种样品进行了检出限、准确度、精密度等方法学实验，确定离子色谱完全满足该标准要求。

葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖

葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖标准谱图

特殊医学用奶粉

蜂蜜

胡萝卜

虾

白酒

智能离子色谱系统

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