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感官品评应用探析
随着时代的进步和科技的发展,我国酿酒工艺也在逐步转型升级,消费者对酒类品质、口感的要求越来越高,促使企业不断提升产品质量和品牌形象,酒品感官品质也在伴随着时代的进程和文化的演变,有着不同的表达形式。
科学构建中国酒品质的表达体系,以标准化引领产业创新发展,实现以标准为核心,以数字化为手段,提升酒类品质,我们完全可以借助现代检测设备,轻松获取酒的整体信息且能客观准确地表征酒的品质,为酒的品质量化评价提供一种快速便捷的技术手段,当然少不了这些检测设备。
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